Almuerzo y Cena.

MENÚ LATINO DIFERENTE

Almuerzo y Cena.

TEQUEÑO. 

Fina masa de trigo rellena de queso guayanés acompañado de Rosita de la vera.

CHICHARRÓN.

Crujiente de Corvina especiado acompañado de cremoso de Sriracha.

ALA DE PAVO. 

Con BBQ de tamarindo y chipotle.

TACO DE BRISKET.

Tortilla de maíz azul, pecho de ternera en piña tostada y cremoso de jalapeño tatemado.

SALPICÓN DE MARISCOS.

Ceviche de pulpo y calamares a la parrilla  marinado en leche de tigre de maracuyá, curry amarillo, ají limo y lemon grass.

 ASADO NEGRO. 

Arepa de maíz blanco al budare, rellena de asado negro, lombarda limonada y trufa negra.


1 Cerveza / copa de Vino, blanco o Tinto

POSTRE NO INCLUIDO.

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35€ P.P

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